鲍大鹏，研究员，食用菌研究所党总支书记、副所长、遗传工程室主任。国家食用菌工程技术研究中心副主任，农业部南方食用菌资源利用重点实验室副主任，中国菌物学会第五、六、七届理事会理事，中国菌物学会食用菌专业委员会主任。2003年获日本鸟取大学博士学位。曾获国家人力资源和社会保障部高层次留学人才回国资助，入选上海市浦江人才计划、上海市领军人才后备队。

　　目前主持国家自然科学基金面上项目1项、上海市科委项目2项、上海市农委项目2项;主持完成国家和上海市各类项目5项(国家自然科学基金面上项目1项、高层次留学人才回国工作资助项目1项、国家星火计划重大项目1项、上海市科委重点攻关项目1项、浦江人才计划1项);发表研究论文80余篇，培养硕士研究生10余人。

　　致力于运用分子遗传学、生物信息学等学科的基本理论和基本技术，探索香菇、真姬菇、草菇、杏鲍菇等重要食用菌的农艺性状的形成机理和调控机制以及活性物质的合成代谢途径和功能，并采用分子生物学技术辅助手段培育食用菌新品种，以期解决食用菌学科和食用菌产业发展中的科学问题。