姜子德，男，1962年2月生，博士，华南农业大学二级教授，植物病理学专业和微生物学专业博士研究生导师，国家荔枝龙眼产业技术体系病害防控岗位科学家，农业农村部热作病虫害监测与防控专家组成员，兼任中国菌物学会副理事长、广东省植物病理学会监事长和《菌物研究》编委。主要从事植物病原真菌/卵菌和植物真菌/卵菌病害研究。协助老一辈植物病理学家戚佩坤教授，对广东省栽培药用植物真菌病害和广东省果树真菌病害进行了系统调查鉴定，出版了《广东省栽培药用植物真菌病害志》(世界第一部药用植物真菌病害研究专著)和《广东省果树真菌病害志》。对我国拟茎点霉属真菌系统学进行了研究，出版专著《中国真菌志第34卷：拟茎点霉属》。近年来，主要致力于重要植物病原菌物荔枝霜疫霉和甘蔗鞭黑粉菌致病机制研究，建立了两菌的分子生物学研究技术体系，提出了通过抑制黑粉菌有性配合防治甘蔗鞭黑粉病的新策略。已主持完成国家级及省部级项目20余项，发表研究论文150余篇(其中SCI收录58篇)，获科技奖励6项，已获授权发明专利10余件。